赤ちゃんとママのためのお役立ちグッズ健康な赤ちゃんを産むために初めての方へ(よくある質問)    


腸内環境 について

腸内環境と発酵食品


善玉菌を元気にするなら、和食が一番

腸内の善玉菌は、毎日の食事やストレスで数が減ってしまいます。
便秘などを引き起こせば、なおさら腸内は環境が悪くなってしまうのです。

そこで腸内環境を良くするために必要なのが、発酵食品を食べることです。

日本の調味料は、ほとんどが発酵しており酵母や酵素、乳酸菌が住んでいます。

これらが腸内に入って常在菌のエサとなるのです。

『生きたまま腸まで届く』というフレーズのヨーグルトもありますが、
生きて届いたとしても腸内では異物として住み着くのは難しいと云われています。

発酵食品は、腸の中で活きるというよりも餌となって常在菌を活発にし、常在菌が増えるのを助けると覚えたほうが良いでしょう。

発酵食品を食べると、腸の消化や吸収が良くなるります。
それにより、作り出された酵素や成分をしっかりと吸収できるので、それらが腸を整えるという相乗効果が生まれます。

理想の腸内環境を維持するためには、発酵食品を摂ることは大切です。
もちろん食事だけでなく、適度な運動と十分な睡眠など、健康的な生活を送るよう心がけることも忘れないでくださいね。



主な発酵菌の特徴と含まれる主な発酵食品

乳酸菌
特徴………………300種類以上存在するといわれ、繁殖る食品は種類によって異なります。
        糖質を分解して乳酸を生成します。
        腐敗を防ぎ悪玉菌の増加を抑えるため、昔から保存食品の加工に使われてきました。
主な発酵食品……味噌、醤油、漬物、キムチ、ザーサイ、チーズ、ヨーグルト、サワークラウトなど


酢酸菌
特徴………………エタノールを酸化して酢酸を生成します。ビフイズス菌の増殖を促進します。
主な発酵食品……醸造酢、アップルビネガー


納豆菌
特徴……………酸に強いので、胃酸に負けず腸内に到達します。
        腸内では悪玉菌の繁殖を防ぐ働きがあります。
        納豆菌が作り出す酵素ナットウキナーゼは血栓を溶かし、血液をサラサラにします。
主な発酵食品……納豆など


麹菌
特徴………………蒸した穀物などに繁殖し、デンプン、タンバク質を分解する酵素を生産する菌。
        日本の発酵食品の多くは、これをベースに作られています。
        ビタミン類を生成します。
主な発酵食品……味噌、醤油、米酢、甘酒など


酵母菌
特徴………………糖をエタノールと炭酸ガスに分解する働きがあります。
        酸素がなくても存在できます。
        炭酸ガスが増えると他の多くの微生物は存在できなくなるので、
        悪玉菌の抑制することができます。
主な発酵食品……ワイン、日本酒、パン、酵母ドリンクなど

コメントする

名前

URL

コメント

PCページで見にくいですか?スマホページに移動します。

電話で、ご注文・ご相談の方は、054-624-4246

魔女の試食魂

こんにちは☆さのようこです。

こんにちは☆ウェブショップ担当の【さのよう子】です。自然食品・雑貨の店 【元氣界】では、あなたが幸せに過ごせるようお手伝いをいたしております。あなたにぴったりの商品が見つかるアドバイスもしていますので、お気軽にご相談くださいね。
プロフィール
店長日記はこちら >>

おすすめ商品

ココナッツミルクとスパイスが効いた辛口・大豆ミートが美味しい【オーサワのベジエスニックカレー】

¥399(税込)

小麦や油脂を使わず、肉の代わりに大豆ミートを使用した、植物性のエスニックカレー。
ほど良い辛口でエスニックカレー好きにはおすすめです。小麦粉も不使用。
人気のシャバシャバのカレーです。

長期熟成ならではの深い味わい【有機立科豆みそ】オーサワジャパン

¥453(税込) ~

豆の香りが美味しい味噌です。大豆イソフラボンが体のコレステロールを引き出し、お肌にハリを与えます。

ミョウバンとハーブの力・汗のニオイが気になる場所へ塗るタイプ【マダラ ロールオン】

¥1,620(税込)

北欧生まれのオーガニックリフレシュナー。
数種のハーブやミョウバンが、保湿をしながら、気になるニオイを抑えます。
毛穴をふさがず、白残りしません。アルミニウムフリー。

有機小麦粉の栄養素100%【北米産 有機全粒粉】

¥507(税込) ~

小麦を丸ごと挽いた薄力粉と強力粉で、ミネラルやビタミンが豊富です。手作りパンや菓子、うどんなどに、小麦丸ごとの栄養素を取り入れてくださいね。

マリンミネラルと酵母エキスをたっぷりと配合、保湿をしてお肌を整える【EX エッセンスローション】 プロハーブ

¥5,400(税込)

マリンミネラルと酵母エキスが、お肌にすっと浸透します。
肌を整えて新陳代謝を高めるミネラルと酵母エキスで、疲れたお肌を回復してくれます。
ハリや弾力がなくなって、最近老け顔が気になってきた人におすすめです。

紫外線と乾燥からお肌を守る SPF25 PA+++【EM ホワイトUVクリーム】プロハーブ

¥1,944(税込)

プロポリスと12種類のハーブで、UVカットと炎症したお肌を回復。紫外線の予防だけでなく、アフターケアとしてもお使いいただけます。

ミントオイルで抗菌。スボーツバツグ、楽器ケース、エコバッグにも【抗菌、防カビスティック】

¥648(税込)

あなたの大切なバッグをカビから守るミントのスティック。指一本分の大きさなので、ジャマにならずに持ち運べます。1本で20リットルの大容量。下駄箱などにもおすすめです。

室内の花粉やハウスダストに吸着・97%以上無害化【アレルGプラスミスト】

¥3,240(税込)

人体への有害成分をいっさい含まないため、どなたにも安心してお使いいただけます。
畳、ソファ、寝具、ぬいぐるみなどの室内のあらゆる場所に手軽にスプレーしていただけます。

梅肉エキスとコーボンのコラボ【梅肉酵母エキス】

¥3,996(税込)

お腹にいいけど酸っぱくて食べにくい梅肉エキスが、天然酵母で熟成させることで、甘酸っぱくて食べやすい健康食品になりました。小さなお子様も喜ぶ味で、毎日食べても飽きがきません。疲れやすいお父さんやお肌の荒れが気になるお母さん、風邪をひきやすいお子さんなど、家族全員の健康を腸内から改善します。

ページトップへ