有機コーヒー豆使用
アラビカ種の中でも原種に近いティピカ種使用
カップにセットし手軽にドリップ
やわらかい苦みの中にコクと甘みがある
■有機コーヒー豆使用
■バイオ・ダイナミック農法
■中深煎り
■個包装なので、新鮮な香りと風味が味わえる
【原材料】
有機コーヒー豆(インド)
【開封前賞味期間】
常温で1年
【調理法・使用方法】
1.フィルター上部を軽くたたき、粉を下部に移動させ、フィルター上部を切り取ってください。
2.フックの下部を持ち、フィルターを広げ、カップにしっかりと固定します。
3.お湯を少量注ぎ、10〜20秒蒸らし、その後、数回に分けて粉がこぼれないようにお湯を注ぎます。
【アレルゲン】
無
私たちが大切にしているのは、「自然の声を聴きながら暮らす」という感覚です。
バイオダイナミック農法は、その一つの形であり、月のリズムや土地のエネルギーなど、自然界のサインに耳を傾けながら作物を育てています。
科学ではまだ言葉にならない部分もあるかもしれませんが、実際に食べて感じてみてください。
違いが、きっと伝わります。
【インドオーガニックコーヒーを飲んでみました】
封を切った瞬間に立ち上る香りは、まるで昔ながらのコーヒー専門店を思わせるような懐かしさがあり、そのあとにふんわりと明るく軽やかな香りが続きます。
コーヒーそのものは酸味が控えめで、あっさりとした飲み口ながらも、しっかりとしたコクを感じられます。
この豆はブルーマウンテンと同じアラビカ種で、しかも原種に近いこともあり、上品な旨味が際立ちます。
冷めても味が落ちることなく、最後の一口まで美味しくいただけるのも魅力です。
しっかりとした味わいがありながらも、胃にやさしいのは、バイオダイナミック農法ならではの特徴かもしれませんね。
「濃いからコーヒーの味がする」のではなく、「コーヒー自体が持つポテンシャルの高さ」を感じさせる――
そんな一杯です。
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