ショウガと香辛料が絶妙の味・ありそうでなかった植物性100％の【オーサワの中華だし】オーサワジャパン
野菜の旨味とスパイスだけで作った中華だし
砂糖、動物性原料、遺伝子組み換え原料、化学調味料などの添加物は使用していません
国産野菜を使った、中華だしの素です。
お湯にさっと溶ける顆粒タイプなので、手軽に使うことができます。
中華スープ、野菜炒め、チャーハンなど、さまざまな中華料理に使えます。
1包で、２〜３人分です。
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【内容量】
40g (5g×8袋) 【原材料】 食塩、甘藷でんぷん、メープルシュガー、醤油(大豆、小麦)、玉ねぎ、酵母エキス、野菜エキス(人参、玉ねぎ、白菜、セロリ、舞茸)、生姜、ホワイトペッパー、にんにく 【保存方法】 高温多湿を避け。常温にて保存 |
【オーサワの中華だしを使ってみました】
第一印象としては、「中華としては、ちょっとパンチがないかな
」というのが、正直なところです。
中華ダシとしてのイメージが、ブタや鳥のガラやホタテなどの貝柱から出した濃厚スープが
主流だからなのかもしれませんが、植物性だけでそれを出すというのは、少し難しいのかもしれません。
そうはいっても、このダシだけをみたら、本当に良くできていると思います。
スープにして飲んでみたのですが、ショウガが全面的に押し出された中華スープでした。
子ども達も飲んでみたのですが、小5の娘がいうには「ラーメンではなく、春雨を入れたくなる味」だそうです。
良くいえば品の良い味。
悪くいえば、市販の味に近づけるには、たっぷり入れなくては、味が決まらない、そんな味。
でも、スープで飲むには最高ですよ。
小２の娘は「これだけでいいから、おやつで飲みたい」と云ったほど。
さすがに、粉末だしをお湯に溶いて出すのも悪いので、今度、ニラとネギを刻んで、中華スープを作ってやろうと思います。
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