ふわっふわの絡まない【おかか】

日本近海のカツオ節を使ってあります。 香り高く、えぐみのない上品なおいしさです。

とっても細かい削り節です。
最初、クズかと思いましたが、わざわざ風味を飛ばさないようにこの大きさに削ってあるのだそうです。

どんな感じかというと、もう、ふわっふわで、気を付けないと、どこかに飛んで行ってしまいます。

醤油をかけた後も、やっぱりふわふわで、普通は醤油に濡れると削り節同士が絡むのですが、この【おかか】は全然絡みません。
このまま、ご飯に混ぜてみましたが、やっぱりパラパラと絡んでいないので、ご飯に均等におかかが混ざりました。

猫まんまって、たまにおかかが固まっていて、しょっぱい所がありますが、それがないんです。

均等に味がつきますし、このご飯をおむすびにしても、ほぐれにくいですね。

小さいお子さんにも食べやすい、おかかおむすびができますよ。

【おかかの特長】
国内産のカツオ節の中でも近海産の鰹節（枯節）を使ってあります。
風味を飛ばさないよう削り出してあるので、香と味が濃厚です。

破片状なので振りかけやすく、絡まないので料理にまんべんなく馴染みます。

チャック付きワンパックなので必要量だけ使え、個包装より無駄がありません。