【内容量】 30g 【原材料】 有機ターメリック、シナモン、カレーリーフ、レモングラス、生姜、コショウ（スリランカ産）

6種類のスパイスを厳選
香り豊かな本格派

■バイオ・ダイナミック農法
■フェアトレード香辛料
■カレー、ドレッシングやソースの風味付け、炒め物、ピラフなどに

※バイオ？ダイナミック農法とは、シュタイナーの哲学により行われいる農法。
　農場だけですべて完結されるシステムの農法のこと。


【調理法・使用方法】
カレー料理全般の調味料。
炒め物料理、煮物料理、焼き物料理の調味料・隠し味に。


【アレルゲン】
無

※小麦アレルギー、グルテンフリーの方へ。
【スパイス香るカレールゥ】なら、小麦粉の代わりに米粉を使用しています。
　ご利用ください。


【有機カレー粉を使ってみました】
スリランカから輸入されたカレー粉、しかもカレーリーフが入っているカレーは珍しいので、早速エスニック風にアレンジしてみました。

エスニックカレーは、以前一度だけ作ったことがありましたが、ココナッツミルクの香りが強くて、何が正解か分からない味になってしまったことがありました。

今回は、ココナッツミルクではなく【濃厚アーモンでミルク】にして、コクはあるけれどスパイスの香りを楽しめるカレーを作ってみました。

出汁は【オーサワの野菜ブイヨン】。
あとは野菜を炒めて甘味を引き出しただけのシンプルカレー。

私のモットーは『カレーは簡単に作れる家庭料理』なので、難しく考えずに作ってみました。

ほぼ混ぜただけのカレーでしたが、カレー粉のおかげでカレー専門店に近い味を出すことができましたよ。
もちろん、カレー好きの家族にも喜ばれました。

シンプルなスパイシーカレーを楽しみたい方におすすめのスパイスです。