一年以上醸した旨味【薩摩かめ酢】オーサワジャパン

お酢の刺すような酸味が、苦手な人って意外と多いらしいですね。

酢のものは、みりんや醤油を効かせないと食べられないとか、酢飯は嫌いだとか、お酢好きのわたしには到底理解のできないような方もいらっしゃいます。 そんなお酢嫌いの人が知り合いにいたのですが、キュウリとワカメの酢のものを、この【薩摩かめ酢】で作ったら美味しいといって食べたんですよね。

三杯酢なんて、しゃれた事はしません。 ただ、このお酢をかけただけ。

それでも食べられるのは、かめ酢独特のまろやかな香りと甘さのおかげ。 特に【薩摩かめ酢】は、一年以上かめの中でじっくりと熟成をさせていますので、まろやかさが違います。

昔ながらの醸造方法で、湧水を使った手間暇かかった【かめ酢】です。

どんな料理にでもよく合う、最上級のまろやかにお酢をご賞味ください。

【薩摩かめ酢の特長】
鹿児島産の特別栽培米(玄米)を使っています。
まろやかな香りと酸味で、深く強い旨味があります。

湧水を使い、一年以上静置発酵法で熟成させてあります。
落ち着いたアメ色で、酢の物には甘味を入れなくても美味しくいただけます。

写真ではすの色が黒いですが、本当はもっと明るいアメ色です。