【内容量】
1L 【原材料】 特別栽培大豆(秋田産)・特別栽培小麦(埼玉・北海道産)・食塩(天塩) |
国内産特別栽培の丸大豆と小麦を丁寧に醸造した醤油。
水にもこだわり、神泉水を使用。
コクと深みのある味わいに仕上げました。
杉の桶で1年以上じっくりと醸造し、酒精は使っていません。
塩分は約15%。
夏季は白いカビ状のものが発生することがありますが、酵母ですので食べても心配ありません。
もし、気になるようでしたら、茶こしなどで漉してお使いください。
料理やつけ醤油など、何に使っても美味しい万能醤油です。
