赤ちゃんとママのためのお役立ちグッズ健康な赤ちゃんを産むために初めての方へ(よくある質問)    


乾燥野菜であっという間の 【金平ごぼうセット】

価格: ¥540 (税込)
[ポイント還元 5ポイント~]
数量:

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 4.8 (5件)

twitter

乾燥野菜であっという間の【金平ごぼうセット】


面倒な金平ごぼうが、驚くほど簡単にできる
マクロビオティックの金平ごぼうは、まずごぼうを油でじっくりと炒めてアクを甘みに変えるんですね。
以前やっていた時には、アクが甘みに変わるまでに40分間はかかりました。

時間がかかる料理は面倒くさいもの。
どんなに体に良いと分かっていても、テーブルに載らなくなってしまいますよねぇ。

我が家では、時間のないときの金平ごぼうは、乾燥野菜を使っています。
この乾燥野菜できんぴらごぼうを作るとほとんど手間がかかりません。
お湯で戻してから柔らかくなるまで煮て、ダシと醤油、仕上げに胡麻油をかけて出来上がりという超お手軽さ。

簡単にできるので、我が家の小1の子どもでも、お弁当のおかずに自分で作るくらいです。


【金平ごぼうの働き】 どちらも地中に深く真っ直ぐに生えている金平ごぼうは、体を温めて体力を付けてくれる料理です。
ごま油で炒めることで野菜の甘みを引き出し、にんじんのビタミンAを吸収しやすくしてくれます。
また、ゴボウのアクは油でじっくりと炒めることで甘みに代わります。

人参のベータカロチンは、抗酸化作用がありアンチエイジングには欠かせません。
滋養強壮にも良い栄養素が多く含まれていますので、健康な生活を助けてくれます。
また、喫煙などで傷んだ細胞の修復もしてくれます。
喫煙の習慣がある人は、なるべく食べるように心がけましょう。

ごぼうのオリゴ糖は、善玉菌の餌になります。
また、食物繊維は排便を促し便秘解消してくれます。ごぼうは整腸作用としても最適の食材です。
また、ごぼうの皮の近くには高麗人蔘と同じ栄養素が含まれているため、日頃から体力不足の人は、ごぼうを食べることで体質改善になります。


金平ごぼう 【金平ゴボウの作り方】
この乾燥野菜なら油で炒めなくても甘みがあります。
1.軽く水で洗って、ふやかしながら煮る。
2.好みでダシを入れ、上がり際に醤油とごま油、好みで鷹の爪を入れてさっと炒める。
3.仕上げに好みですりごまをかける。

我が家の長女はきんぴらごぼうとを作る時に、野菜がふやけた後に油で炒めてから煮ます。
このほうが、野菜の旨味が引き出されて美味しい金平ゴボウになりますが、油が苦手な人、高齢者は油少なめのほうが美味しく感じるようです。



きんぴらごぼうのサラダ 【きんぴらごぼうのサラダの作り方】 この乾燥野菜なら、火をとおさなくてもできます。
1.軽く水で洗って、薄い酢水に浸ける。
2.柔らかくなった野菜の水を切り、塩、コショウ、醤油、マヨネーズで和える。
3.仕上げに好みですりごまをかける。(マヨネーズにねりごまを混ぜても美味しい)

酢水に浸けることで、乾物が柔らかく戻ります。
酢水に浸ける下ごしらえだけをすれば、3分とかからず出来上がりますよ。

電話で、ご注文・ご相談の方は、054-624-4246

魔女の試食魂

こんにちは☆さのようこです。

こんにちは☆ウェブショップ担当の【佐野陽子】です。自然食品・雑貨の店 【元氣界】では、あなたが幸せに過ごせるようお手伝いをいたしております。あなたにぴったりの商品が見つかるアドバイスもしていますので、お気軽にご相談くださいね。
プロフィール
店長日記はこちら >>

おすすめ商品

【ゆずぽん酢】マルシマ

¥562(税込)

だしの旨味とゆずの酸味が絶妙のポン酢。
鍋のお供のほか、そうめんの汁に入れたり、ドレッシング、酢の物などにもお使いいただけます。

トルストイが愛した【南仏アジャンのオーガニックプルーン(種つき)】

¥864(税込)

南フランスの特定地域で生産されたものだけがアジャンプルーンと呼ぶことを許されています。
有機プルーンを種ごと無添加でドライフルーツにしました。今まで食べたことのない香りと食感をお楽しみください。
モンドセレクション最高金賞受賞商品

ぷちっとした食感、香りが旨い【プレミアム玄米】

¥160(税込)

手軽に食べきりサイズの玄米です。契約栽培のこしひかりを使用しています。普段食べる他に非常食としてもご利用ください。

梅肉エキスとコーボンのコラボ【梅肉酵母エキス】

¥3,996(税込)

お腹にいいけど酸っぱくて食べにくい梅肉エキスが、天然酵母で熟成させることで、甘酸っぱくて食べやすい健康食品になりました。小さなお子様も喜ぶ味で、毎日食べても飽きがきません。疲れやすいお父さんやお肌の荒れが気になるお母さん、風邪をひきやすいお子さんなど、家族全員の健康を腸内から改善します。