微生物で発酵させた調味料は、香りや旨味が良いだけではありません。
栄養が豊富でバランスも良く、人間に必要な有効成分が多く含まれています。
また、少量で素材の味を引き出します。
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また、少量で素材の味を引き出します。
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北海道南かやべ産真昆布使用【根昆布粉末】北海道南かやべ産真昆布使用。香り高く旨味が濃い。 -
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植物性原料100％、ビーガン対応【オーサワのベジ鍋つゆ（濃縮タイプ）】 -
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北海道100%、すっきりとした甘みのビートグラニュー糖【てんさい糖の氷砂糖】健康フーズすっきりとした甘みの氷砂糖です。素材の味を引き立てる優しい甘みです。
シロップや果実酒づくりに最適です。 -
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ココナッツ独特の風味が柔らかな【オーガニックココナッツ】ココミデザートづくりから本格的なエスニック料理まで幅広く使える、酸化防止剤・乳化剤不使用のココナッツミルク。有機JAS認定品 -
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国内産の原料を伝統的な製法で発酵させたふくよかな甘味の【オーサワの発酵酒みりん】オーサワジャパン国内産の米と米麹を使って伝統的な製法で作った発酵酒みりんです。
まろやかな甘味は様々な料理の隠し味として料理の味を格段に引き上げます。 -
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農薬・化学肥料不使用ココナッツ花蜜100%使用【やし糖（ココナッツシュガー）】／（株）厳選低GIなので、血糖を気にしている人におすすめです。
クセのない甘みで、料理にコクと旨味をだします。
普段の料理やお菓子作りにも最適。 -
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ココナッツでも癖がない、中鎖脂肪酸が気になる方へ【有機プレミアムココナッツオイル（無香タイプ）】／（株）ココウェルココナッツ特有の甘い香りがないので、いろんな料理にご利用いただけます。今、注目の中鎖脂肪酸が61％も含まれたココナッツオイルです。 -
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中鎖脂肪酸油100% 【ココナッツMCTオイル(フレッシュキープボトル)】話題の中鎖脂肪酸100％のオイルです。サラダやスープに入れるほか、バターコーヒーの材料としてお使いください。バターコーヒー用のギーや良質のコーヒーも、こちらで一緒に購入できます。 -
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スリランカ産・6種類のスパイスを厳選【有機カレー粉】バイオフーズジャパンバイオダイナミック農法のスパイス。
香りがよく本格的なカレーを作りたい方におすすめ。
フェアトレード香辛料 -
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搾りたての柚子の香りと酸味【ゆずの粋（すい） 】海の精化学肥料を一切使っていない柚子のストレート果汁です。
酢の物や揚げ物、鍋などにご利用ください。 -
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【ゆずぽん酢】マルシマだしの旨味とゆずの酸味が絶妙のポン酢。
鍋のお供のほか、そうめんの汁に入れたり、ドレッシング、酢の物などにもお使いいただけます。 -
天然醸造、杉桶で2年熟成【オーサワの杉桶仕込み有機醤油】/オーサワジャパン有機大豆、小麦使用。味わい深く芳香な香り。
新鮮ボトルは、軽くて容器の形も持ちやすく、また欲しいだけ出すことができるので、経済的です。 -
有機米と富士バナジウム天然水使用・静置発酵の純米酢【心の酢（純粋米酢）】静置醗酵で上澄みのみを使用した酢。
クセがなく方向で深い味わい。 -
野菜の旨味がぎゅっと濃縮・絡めるだけで本格パスタ【有機パスタソース】アルチェネロ有機トマトを煮込んで濃縮した、トマトの酸味が美味しいパスタソースです。
茹でだパスタにそのままかけていただけます。
パスタソースをベースにスープや煮込み料理などにもお使いいただけます。在庫切れ -
砂糖、動物性原料、化学調味料不使用の簡単調味料【マクロビオティック中華シリーズ】オーサワジャパンマクロビオティック中華の素シリーズの麻婆豆腐、回鍋肉、青椒肉絲の3種類。簡単に作れる調味料として使う他に、中華の醤油ベース、味噌ベース、辛味ベースとしてもご利用いただけます。 -
野菜と果実の旨味と甘みがぎゅっと濃縮【オーサワのお好みソース（有機野菜・果実使用）】とろりと甘いソースです。甘みは砂糖ではなくすべて野菜と果物。マクロビオティックのオーサワジャパンの商品だから、動物性原料不使用、化学調味料も不使用。本当は、甘くてまったりしたソースが食べたかったマクロビアンにおすすめ。 -
果物だけでもしっかり甘い濃厚な【有機ジャム】ミトク砂糖を加えていないのに、しっかりと甘いジャム。オレンジはピールが入っているので、ほんのり苦い感じがアクセント。
ストロベリーは、香りも高くイチゴ好きにはたまらない逸品です。 -
オーサワの有機メープルシロップ/オーサワジャパンあっさりとした甘みと香り。
料理の甘味や赤ちゃんのはじめての甘味料におすすめです。
薪火で煮詰めてあるので、メープルが柔らかく感じます。 -
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伝統海塩の会社の作った長期熟成天然醸造【海の精の国内産味噌】海の精伝統海塩【海の精】と神泉水を使って仕込んだ味噌。
国内産有機の大豆と、国内産有機の米や麦で1年以上長期熟成をした味噌です。
玄米味噌は甘口。麦味噌は中辛口。 -
生搾りの胡麻油・料理に使う他マッサージにも【マルホン 太白胡麻油】竹本油脂株式会社ゴマを熱していないために、色は透明、味はほぼ感じられず、素材の味の邪魔になりません。和洋中からお菓子作りまで、どんな料理にもお使いいただけます。圧搾製法。
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