噛むほどに甘い【広島県産有機割り干しだいこん】
切り干しだいこんの常識が変わる！？ 煮物に新食感の太切り大根
特別な土で大切に大切に育てられた大根が、おどろくほど旨い切り干しだいこんになりました。
定番の煮物は太切りならではの食感が癖になります。
ハリハリ漬けなどの漬物作りにも最適な大きさです。
袋の後ろに、ハリハリ漬けのレシピが載っています。
ぜひ、挑戦してみてくださいね。
【切り干しだいこんの働き】
大根は、血液をきれいにしてコレステロールを下げます。
また、血圧も安定させる働きがあります。
切り干し大根は、大根の栄養を濃縮した保存食で、冷えやすい人やむくみやすい人には、おすすめの食材です。
また、動物性食品の摂り過ぎで肝臓を悪くしている人、花粉症やアトピー性皮膚炎のひとにもおすすめ。
常備食として、毎日少しずつでも食べたいお惣菜の1つですね。
※大根に含まれる糖質が、気温などの影響で茶色く変色していきますが、水で戻すと元の色に戻ります。
