伊勢産天然【長ひじき】
伊勢産の天然ひじきを、天日乾燥しました。
着色料や化学調味料は無添加。
磯の香りが豊かで、食感がよいので、ひじき本来の味が楽しめます。
長いので、袋ごと揉んで細かくしてからご利用ください。
水で戻して煮物やサラダにどうぞ。
我が家では、まずは煮物。
残ってしまったら、お稲荷さんの具になるのが定番です。
うぉ～～～～～★
揉まないで(乾燥している時に折らないで)料理をするとこうなります。
別に、写真を撮りたくてそのまま煮た訳ではありません。
そう、ちょっとしたミスです。
【ひじきの働き】
ひじきにきミネラルやビタミンが豊富ですが、特に鉄分やカルシウムが豊富に含まれています。
ひじき大さじ２杯で
・カルシウムは牛乳200cc分に相当します。
また、カルシウムを吸収しやすくするマンガンも多く含まれております。
・鉄分は牛乳の550倍で、１日の摂取量を賄えます。
カルシウムには、高血圧や動脈硬化、骨粗鬆症や、ストレスに対する精神的な負担を和らげる効果があります。
鉄分には、造血作用があり、貧血、肩こり、冷え性などの症状に有効です。
食物繊維が豊富ですので、腸内の掃除をしてくれます。
その他に血中コレステロールを抑えたり、利尿作用によりむくみを改善する働きもあります。
