手当てに使うならコレ・野生の葛根、国産100％【吉野本葛粉】オーサワジャパン
国産本葛100％ 伝統的な寒ざらし製法
この本葛は野生の葛を使ってありますので、本葛の生命力をいただきたい方にはおすすめです。
微粉末の本葛も扱っていますが、こちらは料理やお菓子作りに便利ですね。
この【国産本葛粉】は細かく割った状態ですので、きっちりと分量を量ることはできませんが、それだけ加工していないので、手当て向きの本葛粉です。
本葛の効用は万能ですから、体をきれいにするのに、てっとり早くて安い食材です。
最近疲れやすい、お肌が荒れるという方は、ぜひお試しください。
また、離乳食や介護食のトロミ付け、あんかけやお吸い物、揚げものの衣、パイのフィリングなど、幅広くご利用くださいね。
【国産本葛粉の特長】
伝統的な寒ざらし製法でつくられた、良質な本葛粉。
なめらかな舌触りで、美味しいですよ。
葛湯、葛練り、ゴマ豆腐、料理のとろみ付け、揚げ物などにご利用ください。
【本葛とは】
古くから日本らなじみの葛葉、マメ科のアジア原産多年草生植物で、その繁殖力は植物全体の中でも群を抜いています。
日本をはじめ中国、朝鮮半島、台湾などに広く分布し、砂漠地帯では、その生命力ゆえに緑化植物としても利用されています。
この生命力旺盛な葛ですが、その花や茎、葉、根のすべてが利用できる大変有用な植物です。
特に、根には冬場には、でんぷんを蓄積することが知られています。
奈良県吉野地方では、古くから5から10年も経った直径15～30センチもある葛の根から、このでんぷんを取り出し、各地で和菓子や料理に使われていました。
また、食養の世界で滋養食として、長い歴史と実績があり、現在、静かなブームになっています。
