伝統海塩【海の精】と神泉水を使って仕込んだ味噌。 国内産有機の大豆と、国内産有機の米や麦で1年以上長期熟成をした味噌です。 玄米味噌は甘口。麦味噌は中辛口。
伝統海塩の会社の作った長期熟成天然醸造【海の精の国内産味噌】海の精
伝統海塩【海の精】と神泉水を使って仕込んだ味噌。 国内産有機の大豆と、国内産有機の米や麦で1年以上長期熟成をした味噌です。 玄米味噌は甘口。 麦味噌は中辛口。 どちらも塩分は約１１％、淡赤褐色で、どんな食材にも馴染みます。 【海の精・伝統海塩とは】 海水を天日や風で水分を蒸発させ、平釜で海水を煮る、脱汁を経て手間ひまかけて作られた、ミネラルの多い塩。 【神泉水とは】 秩父山系の古生層・花崗岩を長い年月を経て湧き出ている天然水。 【内容量】 １kg 【原材料】 《玄米味噌》有機大豆（秋田・青森産）、有機米（埼玉産）、食塩（海の精） 《麦味噌》有機大豆（秋田・青森産）、有機大麦（宮城、岩手産）、食塩（海の精）
