【海の精・豆みそ】は、塩、水ともにこだわった旨味の深い味噌です。 色が濃いので見た目は塩気が強そうですが、長期熟成の為に塩が慣れてほどよい旨味になっています。 香りがよく味もしっかりとしている為、少しの量で満足のする味になります。 胃腸の弱い方、冷え性の方におすすめです。
【海の精・豆みその特長】国内産の契約栽培の丸大豆、水は神泉水、塩は海の精を使ったこだわりの天然醸造味噌です。
木樽で２夏以上長期熟成の陽性の味噌です。
味は、赤だし中辛。
味噌田楽、味噌煮、ドレッシングなどにいただいても、美味しいですよ。
生みそのおいしさを、そのままパック。
加熱していないので、酵母や乳酸菌が生きています。
(写真は食養豆味噌ですが、同じ商品です)
