ちょっとしたキャベツの塩もみでも明らかにおいしさが違います。下に刺すような塩辛さはありませんし。今回は新年のお清めに使いました。子どもに任せたら豪快に家の周りにまいてきたために、残り僅かになってしまいました(涙)。新年から大盤振る舞い、今年はいいことあるかしら。
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