【塩の働きとは】
塩は自然塩と精製塩に分かれます。自然塩には、カルシウムやマグネシウム、ヨウ素などのミネラルが豊富に含まれ、甘みやコクがあります。
これに対して精製塩は、電気分解で集めた物なので、ミネラルはほとんど含まれません。
適度な塩の摂取は、胃腸を整える効果があります。また、筋肉や神経の興奮を沈める作用もあります。歯ぐきの腫れや歯槽膿漏にも効果的です。
血行をよくする働きをするので、疲労回復やむくみ、冷え症、リウマチなどに効果を発揮します。
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釜炊き製法の天日塩【海の精・赤ラベル】オーサワジャパン推奨品国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮、釜焚き製法の自然海塩です。塩本来の甘さが食材を引き立てます。
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30種類の命まるごと。マグマの味がするミネラル塩【イノチの塩】野草や海藻を高温で焼くと、マグマの味がします。そのマグマの味のミネラルのバランスを分析するとあら、不思議。人間の生命ミネラルに、とても近いバランスになるんです。
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対馬国立公園の海塩100％【浜御塩】壱岐対馬国立公園に認定されている、きれいな海岸からくみ上げた海水を、釜焚き製法で作った海塩です。ほのかに感じる苦みはミネラルです。
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伊豆大島の国立公園の海水を伊勢神宮に伝わる壺焼き製法で再現【海の精 焼き塩】伊豆大島の国立公園内の、安全できれいな海水を古式壺焼きでやきしおにしました。塩味が強く甘みもありますので、天ぷらの付け塩やかけ塩、ふり塩などに向いています。
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日本で最初の天日塩【海の晶・青ラベル】国立公園内の立体塩田で天日で結晶化した、日本で最初の天日塩です。
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スパイスの王様・香りの高い【ペッパーソルト】海の精生の粒のコショウを直前に煎って挽き、自然海塩の焼き塩とブレンドしたペッパーコショウです。食卓塩としてもおすすめです。
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香り高い4種類のハーブと焼き塩の【ハーブソルト】海の精自然海塩の【海の精 やきしお】にハーブのプロがブレンドしました。香りが高く、どんな料理にも合い、振りかけるだけで絶品に仕上がります。
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