浅漬けから本漬けまでコレ1本ですぐできる【麹屋甚平 浅漬の素】
浅漬けから本漬けまでやさしいぬか漬け風味 添加物不使用
ぬかみその味と香りが、あっという間に作れます。
アミノ酸調味料、化学調味料、安定剤など一切使用しておりません。
【麹屋甚平 浅漬けの素を使ってみました】
個人的な感想をいいますと、ちょっと甘口のような気がします。
塩気が少ないだけでなく、甘みがあるんですよね。
もちろん、化学調味料は入っていないのですから安心なのですが、野菜の旨味よりも浅漬けの素の甘みが先にくるような感じなんですね。
ですから、我が家では野菜に塩をしっかりとすり込んで、まずは塩味を野菜に染みこませてから浅漬けの素に漬けます。
唐辛子の輪切りやニンニクを入れると、さらに旨味がアップ!!
ぬか漬けよりも、ずっとサッパリとしていて真夏の食欲のない時には、これだけでご飯が美味しく食べられます。
漬け物に慣れていないお子さんや、お酒のおつまみには、きっと喜ばれますよ。
先日は「麹屋甚平 浅漬の素」お送りいただきお世話様でした。
祭礼の休憩所での漬物担当になり、本日の打ち合わせの折、試食できゅうりをお持ちしたのですが、
アドバイスいただきましたようにさっと塩をからめ、鷹の爪を加えましてとても好評でした。
ありがとうございました。
お役に立てて、何よりです。
簡単、手間なし、すぐに美味しい。
ぜひ、あなたもお試しくださいね。
