【内容量】
500ml
【色】
やや淡い色合い
【塩分】
約16.0％
【原材料】
特別栽培大豆･小麦(滋賀･石川･岩手･島根県)､食塩(天日塩)
国産特別栽培大豆・小麦使用
芳醇な香り、強いコクと甘み
■天然醸造法
■鈴鹿山系伏流水使用
■木桶で長期熟成
■築200年以上の蔵で製造
■酒精不使用
■塩分約16%
じっくりと時間をかけて熟成した醤油は、塩気の中にまろやかな風味があります。
200年以上使い込まれた杉樽で仕込んでありますので、醤油にコクがあり、少しの量でも十分満足できる味わいです。
長期熟成の為に酵母が塩分を分解してありますので、塩が気になる方にもおすすめです。
まずは、そのままでコクのある甘味を味わってください。
酒精不使用。
【オーサワの二百年蔵醤油の特長】
200年以上使い込んだ杉樽で3年以上熟成をさせた本格的長期熟成醤油。
仕込水は鈴鹿山系伏流水を使い、昔ながらの天然醸造で作っています。
芳香な香りと強いコクがあり、少しでも十分満足できる味わいです。
