雑味が少ないので、どんな料理にもよく合います。
お客様から「コーヒーや紅茶に入れると、砂糖の時より美味しくなる」と云われたこともある人気の商品です。
ザラメ状で、料理やコーヒーなどにも溶けやすく、サラリとした甘さの砂糖です。
クッキーなどのお菓子作りにも良いのですが、クッキーなどの水分が少ない生地の場合、溶けずにザラザラしている場合があります。
そんな状態でも焼けば溶けるので、安心してご利用くださいね。
できあがりの味は、精製糖よりもあっさりとした上品な仕上がりになります。
本来、砂糖は控えたいところですが、料理によっては必要な事がありますよね。
かといって、黒糖だと料理に色がついたり、コクがつきすぎて味が変わることもあります。
「甘い物は全部ダメ」と云うのではなく、心の栄養に少し加えたり、主食ではないのだからと割り切って、良い砂糖を少し使ってくださいね。
【モラセスシュガーの特長】
国産の良質なサトウキビを原料としています。
モラセスシュガーは糖蜜を分離して砂糖結晶だけを取り出したミネラル分の多い砂糖で、原糖(粗糖)とも呼ばれています。
