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材料3つを混ぜるだけ【有機ココナッツチョコ手作りセット】

価格: ¥1,944 (税込)
[ポイント還元 19ポイント~]
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3つの有機原料で簡単にヴィーガンチョコがつくれる 砂糖・乳製品・乳化剤不使用
・ナッツやドライフルーツをのせたり、温めてチョコフォンデュなどのアレンジも楽しめる
・アレルゲン特定原料28品目不使用
・1月~数量限定品

[セット内容]
・有機エキストラバージンココナッツオイル100g
・有機ココナッツシュガー75g
・有機ココアパウダー50g
・レシピ


【ココナッツ生チョコの作り方】
(家庭用バット1枚分、完成品約250g)
材料:エキストラバージンココナッツオイル100g
ココナッツシュガー75g
ココア50g(40gは混ぜる用
10gは仕上げ用)
水またはぬるま湯25g


《作り方》
①ココナッツオイルが固まっている時は湯煎して溶かします(お湯は分量外)。
②大きめのボウルにココナッツシュガーをいれ、水またはぬるま湯で溶かします。
③②に①を加え、泡立て器でしっかりと混ぜます。
④ココアパウダー40gを加え、軽く混ぜます。
⑤ラップを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やします。
⑥一口大にカットし、仕上げ用のココア10gをふりかけて完成!

・オイルの湯煎とシュガーを溶かすときのお湯の温度は、40度程度がおすすめです。(お湯が熱いと上手に混ざりません)
・食べきれない場合は、冷蔵庫で保存して1ヶ月以内にお召し上がりください。
・ナッツやドライフルーツを乗せたり、トリュフ、ガトーショコラ、チョコバナナ、チョコフォンデュなどに
 アレンジしても(パッケージに記載のQRコードを読み取るとレシピが閲覧できます。)


【栄養成分表示】
完成品約250g(当たり)/エネルギー 1358kcal/タンパク質 12.95g/脂質 105.5g/炭水化物 100.55g/食塩相当量 0.3g


【その他の栄養成分】
(脂肪14g中)飽和脂肪酸12.6g、トランス脂肪酸0g、中鎖脂肪酸9.1g

【アレルゲン】



【作ってみました】
ココナッツオイルが低温で固まる仕組みを利用したチョコレートです。
口溶けはなめらかで、口の中に入れるとすーっと溶けてなくなります。
私には、甘みもココナッツシュガーなので、あっさりとしていて食べやすいですよ。
個人的には、もう少しココナッツシュガーを控えてココア多めでも良いかもしれないと思いました。

オイルは固まっているので湯煎にかけてくださいね。
お湯は熱めのお風呂でも十分に溶けます。
私は、容器にあけやすいように、温度高めで湯煎にかけました。
外気が寒いので、すぐに固くなりますから、その辺りは気にしなくても大丈夫ですね。

ポイントとしては、最初にココナッツシュガーをお湯で溶かすのですが、この時にしっかりと溶かすとチョコレートにしてから、ココナッツシュガーのザラつき感がなく、なめらかなチョコレートになります。
固める時に、お好みでアーモンドやレーズンを入れても、楽しいと思います。

固めるバットですが、取り出しやすさを考えると、先にオーブンシートやラップを敷いておくと良いかもしれません。
私は、豆腐を作る容器で作ったので、カンタンに取り出すことができました。

出来上がりは指で持っているだけでも溶けていくので、トリュフのように丸める時には、指先で潰すようにするだけでもカンタンに丸くなりますよ。

ピックを指してもかわいいし食べやすいですね。

作り方としては難しいところがないので、小さなお子様と作って、パパやじいじのバレンタインプレゼントにしても良いかもしれません。

分量も全部使い切れるように測ってあるので、軽量が面倒ということもありません。
思い立ったらすぐできるので、イモトに1つ置いておくのもいいかもしれませんね。

最後に余談ですが、ココナッツオイルのビンの中に、オイルが残ってしまうので、すくい取って手やお顔煮塗ってください。

お肌が柔らかくなりますよ。

電話で、ご注文・ご相談の方は、054-624-4246

魔女の試食魂

こんにちは☆さのようこです。

こんにちは☆ウェブショップ担当の【佐野陽子】です。自然食品・雑貨の店 【元氣界】では、あなたが幸せに過ごせるようお手伝いをいたしております。あなたにぴったりの商品が見つかるアドバイスもしていますので、お気軽にご相談くださいね。
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