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焙煎小豆100％ むくみやすい、おしっこが気になる方に。
あずきにはビタミンB1もと食物繊維が多く、糖質を分解してエネルギーに変えてくれる働きがあるので、疲れているときに食べたい食材です。
しかも、小豆のサポニンには優れた利尿作用があるので、腎臓の機能を高めむくみやおしっこのトラブルも改善してくれます。
小豆はマメの中でも陽性の働きが強いのですが、陰性の働きもありますので、塩で調理をしたり低温でじっくりと焙煎をして陰陽のバランスを取るのがおすすめです。
この【オーサワヤンノー】なら、炭火鉄板でじっくりと焙煎をしてあるので、小豆がより陽性になります。
【オーサワヤンノーを食べてみました】
わたしは、葛ねりを作るときに、ひとつまみの塩とヤンノーを混ぜて食べます。
こうするとヤンノーの甘さと香りが引き立つ、優しい味のあんこになるんですよ。
あんこというと、べったりと甘い小豆を想像しますが、アッサリとして香ばしいので朝食の代わりに食べることもできますね。
母は腎臓が弱いので、この葛ねりに【浄身粉】と【本葛の精】を入れて、多めにいただくのですが、食べ続けると黄色かったおしっこの色が澄んでくると言っていましたよ。
しかも、１日の回数もずっと減って、夜中にトイレに起きることもないのだとか。
煮出して飲んだり、マクロビオティックのお汁粉にしても美味しいですよ。
